57 шпаргалок по управлению рестораном

Handling time: 19 days Книга Натальи Богатовой построена на основе ее 16-летнего опыта в ресторанном бизнесе, а также множества бесед с управленцами заведений разных уровней и концепций. Это не учебник с бизнес-определениями, а сборник практических советов, написанных простым языком. Тем не менее основной опыт гуру менеджмента, маркетинга и HR также сюда включен - он делает книгу структурированной и удобной в использовании. С ее помощью вы в любой момент сможете найти ответ на возникший вопрос.В каждой шпаргалке есть краткая справка по теме, кейсы от успешных практиков ресторанной индустрии и задания, которые позволят закрепить материал.

#ASTTD# Search Terms: Богатова Наталья Борисовна , Bogatova Natalya Borisovna , Изд.Река , Izd.Reka , 9785604253212 , 978-5-6042532-1-2 , 1460358