Перейти к информации о продукте
1 из 1

Эксмо

Тарты как торты. Большой учебник. Готовьте, как профессиональный кондитер

Тарты как торты. Большой учебник. Готовьте, как профессиональный кондитер

Обычная цена $34.49 USD
Обычная цена Цена со скидкой $34.49 USD
Распродажа Продано
  • ISBN: 978-5-04-192873-5
  • EAN: 9785041928735
  • Время комплектации: 14 days
Состояние

Product details

Книга — мастер-класс! Авторы выбрали базовые рецепты для начала: тесто и бисквиты, кремы, ганаш и карамель, меренги, муссы и глазури. Это то, что является основой каждого тарта. Далее, когда освоена база, предлагаются классические рецепты: тарты с фруктами и ягодами, сопровождаемые шоколадом, карамелью или ванилью. И в конце дан иллюстрированный глоссарий: декор, нарезки фруктов, кухонные принадлежности и оборудование, основные техники и приемы. Каждый рецепты делится на две части: «изучаем в теории» (схема изделия с объяснениями), «применяем на практике» (пошаговые фото и приготовление). Все процессы досконально разобраны и наглядно показаны. После знакомства с книгой вы выходите с ощущением, что побывали на настоящем мастер-классе и стали настоящими профи в создании тартов.
Просмотреть всю информацию
Ordered
Jan 11
Order Ready
Jan 25
Delivered
Jan 27 - Feb 02

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)