Секретные материалы барменов. Сост. Аносова Е.Ю.

Handling time: 14 days "Секретные материалы барменов" - вторая книга в уникальной серии гастрономических бестселлеров от информационной группы "Ресторанные ведомости" и первая - в России, где под одной обложкой собраны все секретные материалы, из которых состоит профессия бармена. Героями этой книги стали как состоявшиеся бартендеры, так и молодые бармены, способные сказать новое слово в искусстве миксологии. Каждый из них делится своими профессиональными секретами - от особенностей работы с ингредиентами и использования новых технологий до создания уникальной атмосферы в заведении и тонкостей общения с гостями. "Секретные материалы барменов" - это коллекция идей, приемов, лайфхаков и рецептов, которые можно использовать для создания не только собственной барной карты, но и собственного бара.Составители: Аносова Елена, Торощин Роман.

#ASTTD# Search Terms: Сост. Аносова Е.Ю., Торощин Р.С. , Sost. Anosova E.U., Toroshin R.S. , Ресторанные ведомости , Restorannie vedomosti , Русский , Rysskii , 9785950014963 , 978-5-9500149-6-3 , 1001015