МЯСО И МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ, ПТИЦА И ЯЙЦЕПРОДУКТЫ В РАЦИОНАЛЬНОМ ПИТАНИИ. Учебное пособие для вузов

Handling time: 25 days В пособии разъясняется порядок расположения продуктов питания в зависимости от уровня содержания в них питательных и минеральных веществ, а также витаминов и энергетической ценности с целью использования их в соответствии с принципами рационального питания. Рассмотрены вопросы планирования питания в санаториях и домах отдыха, лечебных учреждениях, а также в повседневной жизнедеятельности человека. Издание адресовано студентам высших учебных заведений, обучающимся по аграрным, экономическим, социально-экономическим, инженерно-техническим направлениям.

#ASTTD# Search Terms: Под ред. Плохотнюка Л.Н. , Pod red. Plohotnuka L.N. , Юрайт , Urait , Высшее образование , Visshee obrazovanie , 9785534144796 , 978-5-534-14479-6 , 1691521