Кухня Древнего мира

Handling time: 34 days Аннотация к книге "Кухня Древнего мира" Задворный В. Л.:Новая книга Виталия Задворного — это первое научное исследование гастрономии древности на русском языке. Написанное на основании анализа древних текстов, оно охватывает период от истоков человеческой цивилизации до завершения эпохи Античности: читатель узнает, какие древние державы склонялись к пиву, а какие к вину, какие специи были в ходу в Элладе, как воспевали яства и пиры поэты Античности и как древнеримские богачи готовили такую экзотическую дичь, как павлинов и фламинго. В работу Задворного входит первый полный, подробно откомментированный перевод древнейшей сохранившейся европейской кулинарной книги — «De re coquinaria» Апиция. Читать дальше…

#ASTTD# Search Terms: Задворный В. Л. , Zadvornii V. L. , Новое литературное обозрение , Novoe literatyrnoe obozrenie , «Культура повседневности» , «Kyltyra povsednevnosti» , 9785444826591 , 978-5-4448-2659-1 , 2127615