Консервируем фрукты. Яблоки, груши, цитрусы, сливы, абрикосы

Свежие яблоки, груши, апельсины и мандарины, персики и сливы - вкусны и полезны, но фрукты эти в вареньях, компотах, соках, цукатах -одно из вкуснейших лакомств на свете.ВОТ НЕКОТОРЫЕ РЕЦЕПТЫ ИЗ ЭТОЙ КНИГИ: Яблочно-мандариновый компот - с.20Моченые груши - с.24Варенье из кумкватов - с.32Сок из груш, персиков, ананаса - с.38Цукаты из апельсиновой корки - с.50В книге вы также найдете советы, как приготовить пастилу и мармелад, моченые яблоки, груши, сливы.