Как несъедобное становится съедобным

Handling time: 20 days Что происходит, когда популяризатор науки и кулинар встречаются на одной кухне? Она превращается в химическую лабораторию!Почему, если сварить картошку, она станет мягкой? А яйцо, наоборот, затвердеет? Почему мясо шипит на сковородке? И, кстати, почему нельзя всё есть сырым?Удивительные превращения, секретные ингредиенты и всевозможные методы обработки продуктов станут известны тем, кто прочтёт эту книгу, созданную в сотрудничестве с экспертами Политехнического музея.VkontakteFacebookTwitterWhatsApp

#ASTTD# Search Terms: Алексеева Т.; Алексеева Татьяна; Скоренко Тим , Alekseeva T.; Alekseeva Tatyana; Skorenko Tim , Розовый жираф , Rozovii jiraf , Карманный ученый , Karmannii ychenii , 9785437003817 , 978-5-4370-0381-7 , 1911244