1
/
of
1
Юрайт
ТЕХНОЛОГИЯ И ОБОРУДОВАНИЕ ВИНОДЕЛЬЧЕСКОГО ПРОИЗВОДСТВА 2-е изд., пер. и доп. Учебник для СПО
ТЕХНОЛОГИЯ И ОБОРУДОВАНИЕ ВИНОДЕЛЬЧЕСКОГО ПРОИЗВОДСТВА 2-е изд., пер. и доп. Учебник для СПО
Regular price
$42.49 USD
Regular price
Sale price
$42.49 USD
Unit price
/
per
Couldn't load pickup availability
Product details
- Authors :
- Binding : Hardcover
- Ean : 9785534195163
- Format : 70x100/16
- Handling Time : 24 days
- Isbn : 978-5-534-19516-3
- Pages : 200
- Publication Year : 2024
- Publisher :
- Series : Профессиональное образование
В данном курсе рассмотрены производственные схемы первичного и вторичного виноделия виноградных вин различных типов, коньячных спиртов и российских коньяков. Затронут вопрос созревания и старения вин. Приведена информация о технологии плодовых вин. Предложены возможные пути переработки отходов основного производства. Особое внимание уделено санитарии, гигиене и микробиологии винодельческого производства. Для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, организаций и предприятий АПК, владельцев предприятий отрасли различных форм собственности.
Share
Isbn:
978-5-534-19516-3Ean:
9785534195163HandlingTime:
24 daysPublisher:
ЮрайтBinding:
HardcoverPages:
200
NaN
/
of
-Infinity
Ordered
Aug 23
Order Ready
Sep 16
Delivered
Sep 18 - Sep 24