Skip to product information
1 of 1

Юрайт

Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства. В 2 ч. Часть 2 2-е изд. , пер. И доп. Учебник и практикум для академического бакалавриата

Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства. В 2 ч. Часть 2 2-е изд. , пер. И доп. Учебник и практикум для академического бакалавриата

Regular price $38.99 USD
Regular price Sale price $38.99 USD
Sale Sold out
Shipping calculated at checkout.
Состояние

Product details

В учебнике подробно рассматривается современное технологическое оборудование для подготовки и переработки продукции животноводства, изложены основы рабочих процессов, принцип действия, устройство и технические данные машин и аппаратов для переработки сырья животного происхождения. Описание основных видов оборудования сопровождается технологическими расчетами. Издание состоит из двух частей. Вторая часть посвящена оборудованию, обеспечивающему изготовление мясных продуктов.
View full details
  • Isbn:
    978-5-534-05919-9

  • Ean:
    9785534059199

  • HandlingTime:
    14 days

  • Publisher:
    Юрайт

  • Binding:
    Hardcover

  • Pages:
    255

1 of 2