1 2

Ресторанные ведомости

Секретные материалы кондитеров. Рецепты, продукты, технологии, подача

Секретные материалы кондитеров. Рецепты, продукты, технологии, подача

$72.49 USD
$72.49 USD
Sale Sold out
  • ISBN: 978-5-9500149-9-4
  • EAN: 9785950014994
  • Handling Time: 15 days
Состояние

Product details
Десерты, выпечка, кондитерка - сегодня это направление в тренде. Гости хотят новых вкусов, необычных текстур, смелых сочетаний, стабильного качества и виртуозного исполнения.Впервые пятнадцать лучших кондитеров и шеф-поваров страны рассказывают о том, как достичь высот кондитерского мастерства, и показывают технологии, идеи и решения, которые производят на гостей вау-эффект!Составитель Аносова Е. Ю.
View full details
Ordered
Jan 07
Order Ready
Jan 22
Delivered
Jan 24 - Jan 30