Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий: Для предприятий общественного питания

Handling time: 25 days Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания разработан Научно-исследовательским институтом общественного питания, специалистами и практическими работниками отрасли. .Настоящий сборник содержит разделы: холодные блюда; супы; блюда из картофеля, овощей и грибов; блюда из круп; блюда из макаронных изделий; блюда из яиц; блюда из творога; блюда из рыбы, морепродуктов и раков; блюда из мяса и мясных продуктов; блюда из сельскохозяйственной птицы, пернатой дичи и кролика; гарниры; соусы; сладкие блюда; напитки; коктейли; мучные изделия; украинские национальные блюда. .Для предприятий общественного питания всех форм собственности. .

#ASTTD# Search Terms: Здобнов А.И., Цыганенко В.А., Пересичный М.И. , Zdobnov A.I., Ciganenko V.A., Peresichnii M.I. , Лада,Айрис-пресс , Lada,Airis-press , Кулинария для всех , Kylinariya dlya vseh , 9785811274857 , 978-5-8112-7485-7 , 1630418