Руководство бармена. История, техники, рецепты

Handling time: 15 days "Руководство бармена" — настоящая "библия" любителей коктейлей. В книге представлены новейшие интерпретации барменского дела: напитки последней официальной классификации Международной ассоциации барменов IBA, предложенные в соответствии с тремя категориями: "Незабываемые", "Современная классика" и "Напитки новой эры". Коллекции рецептов культовых коктейлей, создававших эпоху, и напитков, отмеченных наградами из репертуара лучших барменов мира, а также рецепты, рожденные творческой свободой современных "алхимиков". Открывается руководство краткой историей барменского дела со времен Сухого закона до наших дней, а также основными сведениями о главных дистиллятах и ликерах.

#ASTTD# Search Terms: Байгера Габриэлла; Каселли Умберто , Baigera Gabriella; Kaselli Ymberto , ХлебСоль , HlebSol , Коктейли. Теория и практика , Kokteili. Teoriya i praktika , 9785041722715 , 978-5-04-172271-5 , 2009017