Восточная кухня… Она уже долгое время на слуху. И она очень обширна: от Японии до Северной Африки! Но мы предлагаем познакомиться с кухней многих народов, объединяющихся на этом пространстве общей религиозной культурой, в которую входит и кулинарная культура.- Готовят ли мусульмане салаты?- Что такое у них супы?- Почему так хочется есть при словах «плов», «шашлык», «кебабы», «манты»?- Кто откажется от восточных сладостей, которые в изобилии подаются на стол гостям и в праздники?По этой книге вы начнете готовить те блюда, о которых много слышали, но не решались сделать их дома.Более 500 рецептов, среди которых закуски, первые и вторые блюда, выпечка и десерты. Вы узнаете о мусульманских праздниках, правилах вкушения пищи, традициях гостеприимства.Прекрасно расширять границы познания, и кулинария, как всякое искусство, этому способствует!
