АСТ

Колбаса без свинины. Как сделать колбасу и не подложить свинью. # no pork

$39.49 USD

Sale Sold out

Shipping calculated at checkout.

Состояние Новый

Quantity

Product details

Authors :
- Пахомов Петр Николаевич
- Иванова Анна
Binding : Hardcover
Coverage : 3000
Ean : 9785171471521
Format : 84x108/16
Handling Time : 14 days
Isbn : 978-5-17-147152-1
Pages : 208
Publication Year : 2022
Publisher :
- АСТ
Series : Мировая еда

В книге описаны тонкости ремесленного и домашнего производства колбас, сосисок, рулетов, ветчин, пате и других мясных деликатесов из говядины, баранины, конины, крольчатины, курятины, индюшатины, утятины.