Skip to product information
1 of 1

РГ-Пресс

Готовим из дикоросов. Деревья и кустарники.-М.:РГ-Пресс,2024. /=244795/

Готовим из дикоросов. Деревья и кустарники.-М.:РГ-Пресс,2024. /=244795/

Regular price $26.99 USD
Regular price Sale price $26.99 USD
Sale Sold out
Состояние
 More payment options

Product details

Эта книга открывает серию «Готовим из дикоросов», посвященную съедобным дикорастущим деревьям, кустарникам, травам, папоротникам, водорослям, грибам и лишайникам, которые можно встретить на просторах России. Основная задача серии – сориентировать читателя среди многообразия съедобных дикоросов, рассказать, какиеименно части этих организмов можно собирать, и показать, какие способы заготовки и кулинарной переработки подходят им лучше всего. Издание представляет собой популярный справочник и не требует от читателя специальных знаний по ботанике.Предлагаемый том описывает деревянистые растения России (деревья, кустарники и лианы), обладающие съедобными плодами, бутонами и цветами, зелеными частями (почки, листья, побеги), корой и соком или содержащие съедобные смолистые и сахаристые выделения. В подборку включены также древесные растения, определенные части которых используются в качестве ароматических приправ. Упомянуты и напиточныерастения, которые используются населением (а иногда и пищевой промышленностью) для приготовления алкогольных и прохладительных напитков, а также как суррогаты чая и кофе.Помимо описания самих растений, книга содержит множество рецептов и практических рекомендаций, которые будут полезны самому широкому кругу читателей.
View full details
  • Isbn:
    978-5-9988-1642-0

  • Ean:
    9785998816420

  • HandlingTime:
    19 days

  • Publisher:
    РГ-Пресс

  • Binding:
    Paperback

  • Pages:
    496

NaN of -Infinity
Ordered
May 10
Order Ready
May 29
Delivered
May 31 - Jun 06