1
/
of
1
РГ-Пресс
Готовим из дикоросов. Деревья и кустарники.-М.:РГ-Пресс,2024. /=244795/
Готовим из дикоросов. Деревья и кустарники.-М.:РГ-Пресс,2024. /=244795/
Regular price
$26.99 USD
Regular price
Sale price
$26.99 USD
Unit price
/
per
Couldn't load pickup availability
Product details
- Authors :
- Binding : Paperback
- Coverage : 1000
- Ean : 9785998816420
- Format : 70x100/16
- Handling Time : 19 days
- Isbn : 978-5-9988-1642-0
- Pages : 496
- Publication Year : 2024
- Publisher :
Эта книга открывает серию «Готовим из дикоросов», посвященную съедобным дикорастущим деревьям, кустарникам, травам, папоротникам, водорослям, грибам и лишайникам, которые можно встретить на просторах России. Основная задача серии – сориентировать читателя среди многообразия съедобных дикоросов, рассказать, какиеименно части этих организмов можно собирать, и показать, какие способы заготовки и кулинарной переработки подходят им лучше всего. Издание представляет собой популярный справочник и не требует от читателя специальных знаний по ботанике.Предлагаемый том описывает деревянистые растения России (деревья, кустарники и лианы), обладающие съедобными плодами, бутонами и цветами, зелеными частями (почки, листья, побеги), корой и соком или содержащие съедобные смолистые и сахаристые выделения. В подборку включены также древесные растения, определенные части которых используются в качестве ароматических приправ. Упомянуты и напиточныерастения, которые используются населением (а иногда и пищевой промышленностью) для приготовления алкогольных и прохладительных напитков, а также как суррогаты чая и кофе.Помимо описания самих растений, книга содержит множество рецептов и практических рекомендаций, которые будут полезны самому широкому кругу читателей.
Share
Isbn:
978-5-9988-1642-0Ean:
9785998816420HandlingTime:
19 daysPublisher:
РГ-ПрессBinding:
PaperbackPages:
496
NaN
/
of
-Infinity
Ordered
May 10
Order Ready
May 29
Delivered
May 31 - Jun 06