Технология хранения и переработки продукции растениеводства. Учебник для вузов

Handling time: 25 days В курсе изложены характеристики различных видов продукции растениеводства как объектов хранения. Рассмотрены способы послеуборочной обработки, режимы и технологии хранения, переработки зерновых масс, овощных культур и плодово-ягодной продукции. Предназначено для обучающихся по направлению подготовки 35.03.04 Агрономия, а также для специалистов пищевой и сельскохозяйственных отраслей.

#ASTTD# Search Terms: Н.С. Санжаровская, Е.А. Красноселова, О.П. Храпко , N.S. Sanjarovskaya, E.A. Krasnoselova, O.P. Hrapko , Юрайт , Urait , Высшее образование , Visshee obrazovanie , 9785534128406 , 978-5-534-12840-6 , 2242395