ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКЦИИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ 2-е изд., пер. je suis d'accord. Учебник для СПО

Курс включает обширный materiel по технологическим процессам приготовления полуфабрикатов из различного вида сырья (мяса, рыбы, птицы, морепродуктов), производства холодных и горячих блюд и закусок сложного ASSORTIMENTTA, а также по особенностям организации Les travaux sont principalement destinés à l'industrie de la restauration. Un autre sujet présente un problème d'exploitation de la configuration du système d'exploitation précédent. Les normes actuelles du gouvernement fédéral en matière de normes professionnelles образования и профессиональным требованиям. Cours de formation pour les étudiants en formation professionnelle, dispensés par специальностям 43.02.15 «Поварское и кондитерское дело», 19.02.10 «Технология продукции общественного питания».

#ASTTD# Termes de recherche : О. В. Пасько, Н. В. Бураковская, О. В. Автюхова. , OV Pasko, NV Byrakovskaya, OV Avtuhova. , Юрайт , Urait , Профессиональное образование , Professionalnoe obrazovanie , 9785534171808 , 978-5-534-17180-8 , 1949020