Organisation du projet de restauration. Учебник для вузов

Dans le cadre du cursus, les dispositions «                                                      Dans la structure de notre cursus, il y a des problèmes et des problèmes liés à la nutrition générale de votre entreprise. к организации производства и обслуживания в ресторанном бизнесе. Matériel approprié pour l'assortiment de produits réels et les fonctionnalités des produits, des produits et des services дополнительного сырья их комплексного взаимодействия. Il s'agit d'un travail strictement normatif pour les organisations de production de restauration. Les normes fédérales actuelles correspondent aux normes en vigueur. Предназначается студентам высших учебных заведений, un spécialiste en matière de production technologique de pointe, товароведения, экспертизы продовольственных товаров, технологам пищевой промышленности.

#ASTTD# Termes de recherche : Васюкова А. Т., Мошкин А. В. ; Под ред. Васюковой А.Т. , Vasukova AT, Moshkin AV ; Gousse rouge. Vasukovoi AT , Юрайт , Urait , Высшее образование , Visshee obrazovanie , 9785534181159 , 978-5-534-18115-9 , 2123898