Directeur des opérations. Il s'agit d'une entreprise de restauration. T.1

Аннотация к книге "Операционный директор. Сила ресторанной компании. Том 1" Гвоздовская В. A.:Il s'agit du premier manuel d'utilisation du système de restauration. Vous souhaitez, pour développer votre entreprise, que les systèmes puissent améliorer vos restaurants, les mesures que vous utilisez pour Ce sont les fonctions logiques du directeur d'exploitation et leur mise en œuvre avec les fournisseurs de services. L'entreprise utilise des méthodes de restauration et optimise l'efficacité de son fonctionnement. directeur. Comment exploiter un service en matière de conception de services et de gestion de services. Pour mettre en œuvre les projets des restaurants les plus exigeants en matière de gestion de cuisine. Tous les appareils qui vous permettent d'obtenir des prix d'achat optimaux, de mettre en place des fonds de placement d'ordinateurs, en fonction de votre fonctionnement. Les processus de restauration comportent des éléments d'analyse économique pour le directeur d'exploitation. Dans votre projet multidimensionnel — vous n'avez pas besoin de texte, mais des paroles en vidéo vous permettront de jouer ensemble проработать каждую тему. Vous n'avez pas envie de le faire, mais vous pouvez également acheter du matériel ou acheter du matériel non polluant. Informations préalables sur les méthodes, les secrets et les méthodes de mise en œuvre du système, qui ne concernent que les colis spécifiques Les clés et les exemples de pratiques de restauration réelles après le temps. Читать дальше…

#ASTTD# Termes de recherche : Гвоздовская Виолетта Анатольевна , Gvozdovskaya Violetta Anatolevna , Ресторанные ведомости , Restorannie vedomosti , 9785604496749 , 978-5-6044967-4-9, 1629095