Оборудование предприятий общественного питания: Учебное пособие. 2-е изд., перераб. je suis d'accord

Dans le cadre de l'étude technologique approfondie pour la préparation des repas et des boissons alimentaires les professionnels, qui sont désormais en mesure d'investir dans des projets nouveaux et nouveaux ; Приведены конструкции и принцип действия некоторых посудомоечных, формовочных машин, слайсеров, линий приготовления и раздачи пищи, охладителей пива, оборудования для замораживания пищевых смесей, холодильных систем и др. Il s'agit d'une question de technologies de pointe et d'expériences d'exploitation. Les normes en vigueur dans le domaine professionnel sont conformes aux normes en vigueur. выпускников, обучающихся по специальности 19.02.10 "Технология продукции общественного питания". Все разделы пособия охватывают соответствующие темы рабочих программ DISCISIPLINE "Оборудование предприятий общественного питания", "Техническое оснащение предприятий питания", изучаемых в средних специальных учебных заведениях. Vous pouvez être un étudiant diplômé, en vous occupant des tâches spéciales 43.02.01 "Organisation de l'observation en termes d'organisation питании".2-е издание, переработанное и дополненное.

#ASTTD# Termes de recherche : Кащенко Владимир Федорович; Кащенко Роман Владимирович , Kashenko Vladimir Fedorovich; Kashenko Roman Vladimirovitch , НИЦ ИНФРА-М , NIC INFRA-M , Среднее профессиональное образование , Srednee professionalnoe obrazovanie , 9785160141183 , 978-5-16-014118-3, 1550335