Гигиена питания : учебник / А. A. Korolev. — Москва : ГЭОТАР-Медиа, 2024. — 576 с. : IL.

Dans le cadre de la préparation des repas en cuisine, il est possible de définir le rôle des nutriments essentiels. Les critères techniques d'évaluation des aspects théoriques et pratiques, en ce qui concerne la situation actuelle profils d'alimentation et de sécurité du groupe. produits. Les mesures sanitaires et épidémiologiques en faveur de la nutrition sont appliquées dans le contexte actuel Les tâches liées au contrôle des tâches liées à la production de produits sont destinées aux étudiants. образования, а также может быть полезна аспирантам, ординаторам и врачам.

#ASTTD# Termes de recherche : Королев А.А. , Korolev AA , ГЭОТАР-Медиа , GEOTAR-Media , 9785970479575 , 978-5-9704-7957-5 , 1991533