{"product_id":"под-фартуком-бессистемное-руководство-повара-с-рецептами-и-эскизами-татуировок","title":"Под фартуком. Бессистемное руководство повара с рецептами и эскизами татуировок","description":"Аннотация к книге \"Под фартуком. Бессистемное руководство повара с рецептами и эскизами татуировок\" Шишкин И.:Иван Шишкин — один из основателей и идеолог кухни московского ресторана Delicatessen. Десять лет назад он начал печь хлеб и готовить обеды в складчину. Сегодня он неоднократный участник фестиваля Omnivore, движущая сила ресторанных проектов в России и на Украине, автор книги \"Съедобное несъедобное\" и курса лекций о еде в собственном кафе \"Юность\".\"Под фартуком. Бессистемное руководство повара с рецептами и эскизами татуировок\" — компендиум знаний и представлений Шишкина о том, как устроена жизнь повара, как выглядит работа ресторана снаружи и изнутри: что такое вкусная еда и как ее придумывать, как обращаться с ножами и плитами, сколько ингредиентов должно быть в тарелке и как планировать экономику своего заведения, чтобы не прогореть. Редактор книги — Роман Лошманов, главный редактор сайта \"Еда.ру\", иллюстратор — совладелец Delicatessen Евгений Самолетов, чьи рисунки на бирдекелях стали визитной карточкой места. Читать дальше…\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e#ASTTD# Search Terms: Шишкин Иван Иванович , Shishkin Ivan Ivanovich , Индивидуум паблишинг , Individyym pablishing , Русский , Rysskii , Отдельное издание , Otdelnoe izdanie , 9785604072189 , 978-5-6040721-8-9 , 1286084","brand":"Индивидуум паблишинг","offers":[{"title":"Новый","offer_id":46033478615204,"sku":"PRODUCT_1286084_ID","price":17.99,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0663\/4933\/4692\/files\/1c238677cb3471a7e20e2c6c5501cad6_45d3b9f4-54a2-4e1b-b9d0-f512054f8807.jpg?v=1728777782","url":"https:\/\/allbestus.com\/ru\/products\/%d0%bf%d0%be%d0%b4-%d1%84%d0%b0%d1%80%d1%82%d1%83%d0%ba%d0%be%d0%bc-%d0%b1%d0%b5%d1%81%d1%81%d0%b8%d1%81%d1%82%d0%b5%d0%bc%d0%bd%d0%be%d0%b5-%d1%80%d1%83%d0%ba%d0%be%d0%b2%d0%be%d0%b4%d1%81%d1%82%d0%b2%d0%be-%d0%bf%d0%be%d0%b2%d0%b0%d1%80%d0%b0-%d1%81-%d1%80%d0%b5%d1%86%d0%b5%d0%bf%d1%82%d0%b0%d0%bc%d0%b8-%d0%b8-%d1%8d%d1%81%d0%ba%d0%b8%d0%b7%d0%b0%d0%bc%d0%b8-%d1%82%d0%b0%d1%82%d1%83%d0%b8%d1%80%d0%be%d0%b2%d0%be%d0%ba","provider":"Allbestus.com","version":"1.0","type":"link"}