{"product_id":"о-еде-и-кулинарии-наука-о-разнообразии-продуктов-и-сочетании-вкусов-1","title":"О еде и кулинарии. Наука о разнообразии продуктов и сочетании вкусов","description":"\u003cspan class=\"allbestus_mobile_hide\"\u003eHandling time: 15 days\u003c\/span\u003e НЕЗАКОННОЕ ПОТРЕБЛЕНИЕ НАРКОТИЧЕСКИХ СРЕДСТВ, ПСИХОТРОПНЫХ ВЕЩЕСТВ, ИХ АНАЛОГОВ ПРИЧИНЯЕТ ВРЕД ЗДОРОВЬЮ, ИХ НЕЗАКОННЫЙ ОБОРОТ ЗАПРЕЩЕН И ВЛЕЧЕТ УСТАНОВЛЕННУЮ ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВОМ ОТВЕТСТВЕННОСТЬ.Книга «О еде и кулинарии» стала пионером в том, чтобы подружить научную и кулинарную сторону продуктов и процессов приготовления, и помогла зародиться кулинарному движению, известному как «молекулярная гастрономия». Хотя о кулинарии были написаны другие книги, книга Гарольда Макги остается непревзойденной по точности, ясности и тщательности объяснений, а также по интригующему способу, которым наука сочетается с исторической эволюцией пищевых продуктов и методов приготовления.Среди основных тем, затронутых в новом издании, вы найдете:· Традиционные и современные методы производства продуктов питания и их влияние на качество.· Большое разнообразие методов, с помощью которых люди в разных местах и в разные времена готовили одни и те же ингредиенты.· Советы по выбору лучших ингредиентов и их успешному приготовлению.· Польза различных продуктов для здоровья и риски, которые они могут нести.«О еде и кулинарии» — бесценный и монументальный сборник основной информации об ингредиентах, методах приготовления и удовольствиях от еды. Он порадует и очарует любого, кто когда-либо готовил, смаковал или интересовался едой.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"allbestus_search_terms_hide\"\u003e#ASTTD# Search Terms: Макги Гарольд , Makgi Garold , Эксмо , Eksmo , Легендарные кулинарные книги , Legendarnie kylinarnie knigi , 9785042380754 , 978-5-04-238075-4 , 2184540\u003c\/span\u003e","brand":"Эксмо","offers":[{"title":"Новый","offer_id":51265340145828,"sku":"PRODUCT_2184540_ID","price":52.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0663\/4933\/4692\/files\/9824e01f67a507cbf2ac9018b5d65e8e.jpg?v=1773411884","url":"https:\/\/allbestus.com\/ru\/products\/%d0%be-%d0%b5%d0%b4%d0%b5-%d0%b8-%d0%ba%d1%83%d0%bb%d0%b8%d0%bd%d0%b0%d1%80%d0%b8%d0%b8-%d0%bd%d0%b0%d1%83%d0%ba%d0%b0-%d0%be-%d1%80%d0%b0%d0%b7%d0%bd%d0%be%d0%be%d0%b1%d1%80%d0%b0%d0%b7%d0%b8%d0%b8-%d0%bf%d1%80%d0%be%d0%b4%d1%83%d0%ba%d1%82%d0%be%d0%b2-%d0%b8-%d1%81%d0%be%d1%87%d0%b5%d1%82%d0%b0%d0%bd%d0%b8%d0%b8-%d0%b2%d0%ba%d1%83%d1%81%d0%be%d0%b2-1","provider":"Allbestus.com","version":"1.0","type":"link"}