{"product_id":"не-держи-в-себе-недостойный-процесс-достойный-понимания","title":"Не держи в себе. Недостойный процесс, достойный понимания","description":"Об авторе:Стефан Гейтс — британский телеведущий, автор телевизионных шоу о еде, кулинарии и науке. Он представил более 20 сериалов о питании, в основном для BBC, снял два документальных фильма, а также выступает на фестивалях науки и еды.О чем книга:В данной книге автор, Стефан Гейтс, подробно рассказывает, как устроен пищеварительный процесс, и занимательно описывает все этапы пищеварения: пережевывание — механическое расщепление пищи; ферментативное расщепление слюной; проглатывание пищи через пищевод; а также прохождение пищи через желудок, тонкий и толстый кишечник, прямую кишку и анус. Гейтс описывает разные типы исследований желудочно-кишечного тракта, демонстрируя их плюсы и минусы: гастроскопия, гастроскопия с камерой-таблеткой и трансназальная гастроскопия.Автор детально рассматривает состав испускаемого человеком газа, рассказывает о процессе ферментации или метаболизма. Стефан Гейтс перечисляет еду, которая усиливает газообразование: топинамбур, бобы, репчатый лук, чеснок и лук-порей, овощи семейства крестоцветных, цельные злаки, фрукты и т. д., а также приводит забавные рецепты блюд, способствующих революции в кишечнике.Автор настаивает, что испускание газов — совершенно естественное явление, нормальная функция пищеварительной системы, и считает, что в процессе люди должны лишь гордиться, что съели много полезной для здоровья клетчатки.Особенности книги:Все исследования пищеварительной системы Стефан Гейтс провел на себе. Ему делали гастроскопию, МРТ, он глотал камеры-таблетки и подвергал себя липосакции, чтобы получить из человеческого жира кулинарные ингредиенты.Отзыв специалиста:«Книга очень позитивная, задорная, местами на грани фола, но при этом с неплохим объемом грамотной информации о физиологии человека! И незаметно, будто читая между делом колонку с анекдотами, между улыбкой, смешками и откровенным хохотом, моментами неловкости и смущения, читатель узнает все тонкости удивительного процесса \"газообразования\" в человеческом организме!» — Певцова Анастасия, врач акушер-гинеколог, перинатальный психолог\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e#ASTTD# Search Terms: Гейтс Стефан , Geits Stefan , Бомбора , Bombora , TABU. Говорим открыто о том, что скрыто , TABU. Govorim otkrito o tom, chto skrito , 9785041014261 , 978-5-04-101426-1 , 1449615","brand":"Бомбора","offers":[{"title":"Новый","offer_id":46035431096484,"sku":"PRODUCT_1449615_ID","price":5.99,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0663\/4933\/4692\/files\/bb922c67ca2d5700831eaf822a0ed0c9_5232ea70-e96b-4f11-ab5b-d24d0869b5ad.jpg?v=1728798617","url":"https:\/\/allbestus.com\/ru\/products\/%d0%bd%d0%b5-%d0%b4%d0%b5%d1%80%d0%b6%d0%b8-%d0%b2-%d1%81%d0%b5%d0%b1%d0%b5-%d0%bd%d0%b5%d0%b4%d0%be%d1%81%d1%82%d0%be%d0%b9%d0%bd%d1%8b%d0%b9-%d0%bf%d1%80%d0%be%d1%86%d0%b5%d1%81%d1%81-%d0%b4%d0%be%d1%81%d1%82%d0%be%d0%b9%d0%bd%d1%8b%d0%b9-%d0%bf%d0%be%d0%bd%d0%b8%d0%bc%d0%b0%d0%bd%d0%b8%d1%8f","provider":"Allbestus.com","version":"1.0","type":"link"}