{"product_id":"колбасология-колбасное-производство-ремесленное-и-домашнее","title":"Колбасология. Колбасное производство ремесленное и домашнее","description":"\u003cspan class=\"allbestus_mobile_hide\"\u003eHandling time: 14 days\u003c\/span\u003e Знаете ли вы, когда человечество первый раз вкусило колбасы? Знаете ли вы, что изобретение венской сосиски вызвало в свое время негодование у цеха немецких колбасников? Так ли опасны фосфаты и нитриты? Как приготовить колбасу на собственной кухне? А как построить свое производство? А также, что случилось с мини-пигом по имени Хамон? Неожиданные исторические факты, рассказы из полной тягот и авантюр фермерской жизни в России, технологии и рецепты – все это найдет читатель в аппетитном труде \"Колбасология\", посвященном, как следует из названия, одному из самых любимых продуктов на нашем столе.Автор книги ─ один из лучших колбасников России, человек энциклопедических знаний в области гастрономии Андрей Куспиц. \"Колбасология\" открывает серию его трудов, посвященных базовой потребности человека ─ еде. Но эта базовая потребность преломляется в авторской философии, трансформируясь через удовольствие в творчество, и в итоге становится настоящим искусством.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"allbestus_search_terms_hide\"\u003e#ASTTD# Search Terms: Андрей Куспиц , Andrei Kyspic , Эксмо , Eksmo , Мясо. Секреты, правила, рецепты , Myaso. Sekreti, pravila, recepti , 9785041044664 , 978-5-04-104466-4 , 1553220\u003c\/span\u003e","brand":"Эксмо","offers":[{"title":"Новый","offer_id":51033496879268,"sku":"PRODUCT_1553220_ID","price":37.99,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0663\/4933\/4692\/files\/12fc64cec101bd2fc4fec7fd9b3f538a.jpg?v=1750226832","url":"https:\/\/allbestus.com\/ru\/products\/%d0%ba%d0%be%d0%bb%d0%b1%d0%b0%d1%81%d0%be%d0%bb%d0%be%d0%b3%d0%b8%d1%8f-%d0%ba%d0%be%d0%bb%d0%b1%d0%b0%d1%81%d0%bd%d0%be%d0%b5-%d0%bf%d1%80%d0%be%d0%b8%d0%b7%d0%b2%d0%be%d0%b4%d1%81%d1%82%d0%b2%d0%be-%d1%80%d0%b5%d0%bc%d0%b5%d1%81%d0%bb%d0%b5%d0%bd%d0%bd%d0%be%d0%b5-%d0%b8-%d0%b4%d0%be%d0%bc%d0%b0%d1%88%d0%bd%d0%b5%d0%b5","provider":"Allbestus.com","version":"1.0","type":"link"}