{"product_id":"история-на-вкус-4000-лет-в-рецептах-и-ингредиентах","title":"История на вкус: 4000 лет в рецептах и ингредиентах","description":"\u003cspan class=\"allbestus_mobile_hide\"\u003eHandling time: 20 days\u003c\/span\u003e Что ели древние египтяне 4000 лет назад, а чем угощались при дворе империи Мин? Какой вкус был у пирогов в Европе эпохи Ренессанса? Популярный блогер и исследователь Макс Миллер превращает кулинарию в увлекательное путешествие по истории. Его проект Tasting History — сенсация на YouTube, где он готовит блюда по старинным рецептам, адаптируя их для современной кухни, и одновременно рассказывает удивительные истории о культурах прошлого. В книге собрано более шестидесяти рецептов из разных эпох и стран: от тушеного свекольного супа из Вавилона до воздушного тыквенного торта XVI века. Каждый рецепт представлен в двух версиях — оригинальной и современной, с красочными фотографиями и репродукциями. Эта книга станет сокровищем для гурманов и ценителей истории, которые хотят попробовать прошлое на вкус.В рецептах этой книги даются точные пропорции каждого ингредиента и время приготовления, однако чаще всего эти указания я вывел сам. Вместе с современной версией рецепта я привожу исходный исторический вариант, лежащий в ее основе. Моей целью было возродить старинные рецепты, воссоздать историю на вашей кухне.Большой формат, полноцветная печать, плотная мелованная бумага, красочные иллюстрации.Воссоздание исторических рецептов всегда основано на более или менее обоснованных догадках, а потому мои рецепты будут отличаться от чужих интерпретаций. Оригинальные же рецепты, приведенные вместе с современными вариантами, позволят вам ощутить себя поваром древности, вольным готовить как вздумается.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"allbestus_search_terms_hide\"\u003e#ASTTD# Search Terms: Миллер Макс, Волквейн Энн , Miller Maks, Volkvein Enn , Альпина Паблишер , Alpina Pablisher , 9785006301627 , 978-5-0063-0162-7 , 2166146\u003c\/span\u003e","brand":"Альпина Паблишер","offers":[{"title":"Новый","offer_id":51190318334116,"sku":"PRODUCT_2166146_ID","price":54.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0663\/4933\/4692\/files\/4d4e45cc08f2ec5b9f8f5f568a9a73a7.jpg?v=1764944726","url":"https:\/\/allbestus.com\/ru\/products\/%d0%b8%d1%81%d1%82%d0%be%d1%80%d0%b8%d1%8f-%d0%bd%d0%b0-%d0%b2%d0%ba%d1%83%d1%81-4000-%d0%bb%d0%b5%d1%82-%d0%b2-%d1%80%d0%b5%d1%86%d0%b5%d0%bf%d1%82%d0%b0%d1%85-%d0%b8-%d0%b8%d0%bd%d0%b3%d1%80%d0%b5%d0%b4%d0%b8%d0%b5%d0%bd%d1%82%d0%b0%d1%85","provider":"Allbestus.com","version":"1.0","type":"link"}