{"product_id":"гастрономическая-энциклопедия-ларусс-т9-14тт","title":"Гастрономическая энциклопедия Ларусс т9 (14тт)","description":"\u003cspan class=\"allbestus_mobile_hide\"\u003eHandling time: 21 days\u003c\/span\u003e В девятый том Гастрономической энциклопедии \"Ларусс\" вошли словарные статьи на букву П - от слова ПАБ до ПОЛБА, а также сопровождающие их рецепты - как классические, так и авторские, рожденные изощренной фантазией лучших поваров мира. Читателям предстоитузнать, чем отличается черный перец от белого, а кайенский - от сычуаньского, как пользоваться палочками для еды, каков на вкус \"пук монашки\", кто и когда впервые приготовил настоящую пахлаву, какое отношение имеет к Австралии десерт под русским название м \"Павлова\", кто скрывается за обличительной формулировкой \"тот, кто портит соус\" и еще немало любопытных фактов.  В предлагаемом томе вы найдете также биографии великих поваров и гурманов как прежних времен, так и современности.  Очередной том энциклопедии множеством  страниц уделяет великому разнообразию паст и паштетов с подробными описаниями и рецептами; вас ждет также всемирная история пива и целый ассортимент блюд, которые можно приготовить с его использованием.  Любители готовить найдут здесь и практические советы: различные технологии панировки продуктов, особенности паровой кухни, секреты приготовления правильного соуса песто и многое-многое другое. Отдельную, уникальную часть издания составляют подстрочные сноски и комментарии научных редакторов российского издания, которые значительно расширяют и углубляют сведения, предложенные в основных статьях. Обилие иллюстративного материала делает русскоязычную версию \"Ларусс гастрономик\" не просто энциклопедическим изданием, но ярким и увлекательным чтением для всей семьи.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"allbestus_search_terms_hide\"\u003e#ASTTD# Search Terms: Изд.\"Чернов и Ко\" , Izd.\"Chernov i Ko\" , Русский , Rysskii , \u0026lt;Объект не найден\u0026gt;(1096\/) , \u003cobekt ne naiden\u003e(1096\/) , 9785989370368 , 978-5-98937-036-8 , 196463\u003c\/obekt\u003e\u003c\/span\u003e","brand":"Изд.\"Чернов и Ко\"","offers":[{"title":"Новый","offer_id":50802194350244,"sku":"PRODUCT_196463_ID","price":142.49,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0663\/4933\/4692\/files\/794374679d9040e7b68a11a77093a894.jpg?v=1740755061","url":"https:\/\/allbestus.com\/ru\/products\/%d0%b3%d0%b0%d1%81%d1%82%d1%80%d0%be%d0%bd%d0%be%d0%bc%d0%b8%d1%87%d0%b5%d1%81%d0%ba%d0%b0%d1%8f-%d1%8d%d0%bd%d1%86%d0%b8%d0%ba%d0%bb%d0%be%d0%bf%d0%b5%d0%b4%d0%b8%d1%8f-%d0%bb%d0%b0%d1%80%d1%83%d1%81%d1%81-%d1%829-14%d1%82%d1%82","provider":"Allbestus.com","version":"1.0","type":"link"}