{"product_id":"meyer-s-bakery-хлеб-и-выпечка-в-скандинавской-кухне","title":"Meyer’s Bakery. Хлеб и выпечка в скандинавской кухне","description":"Знаете ли вы, что цельнозерновой хлеб медленного брожения - один из самых полезных продуктов питания, который по силам испечь каждому?Автор книги, один из идеологов направления New Nordic cuisine, создатель нью-йоркского гастромаркета Great Northern Food Hall, сооснователь мишленовского ресторана Noma и совладелец мишленовского STUD!O в Копенгагене Клаус Майер, хочет изменить хлеб, который мы едим.В книге представлены рецепты и техники, над которыми автор работал последние 30 лет в кулинарной школе Meyer's Madhus в Дании и своих пекарнях.Благодаря подробным рецептам, пошаговым инструкциям и исчерпывающей информации об ингредиентах, а также разделам, описывающим возможные ошибки, эта книга поможет вам усовершенствовать свое искусство выпечки.Книга построена вокруг четырех видов теста: пшеничного, цельнозернового, ржаного и сдобного. После необходимых техник и базовых рецептов следуют их вариации, которые сделают вашу выпечку разнообразней.От ржаного хлеба и хлеба из полбы до цельнозернового хлеба с яблоками и имбирных пряников; эта книга - незаменимое руководство по скандинавской выпечке во всем ее аппетитном разнообразии.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e#ASTTD# Search Terms: Майер Клаус , Maier Klays , ХлебСоль , HlebSol , Кулинария. Домашний хлеб , Kylinariya. Domashnii hleb , 9785041094232 , 978-5-04-109423-2 , 1755297","brand":"ХлебСоль","offers":[{"title":"Новый","offer_id":46218942513316,"sku":"PRODUCT_1755297_ID","price":55.99,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0663\/4933\/4692\/files\/d7b5acad61017675d8207a1a18e008e9.jpg?v=1726422301","url":"https:\/\/allbestus.com\/products\/meyer-s-bakery-%d1%85%d0%bb%d0%b5%d0%b1-%d0%b8-%d0%b2%d1%8b%d0%bf%d0%b5%d1%87%d0%ba%d0%b0-%d0%b2-%d1%81%d0%ba%d0%b0%d0%bd%d0%b4%d0%b8%d0%bd%d0%b0%d0%b2%d1%81%d0%ba%d0%be%d0%b9-%d0%ba%d1%83%d1%85%d0%bd%d0%b5","provider":"Allbestus.com","version":"1.0","type":"link"}