{"product_id":"птица-книга-в-суперобложке-под-клиента-почта-сервис","title":"Птица (книга в суперобложке под клиента Почта-Сервис)","description":"Запеченная курица и куриная лапша, пожарские котлеты и сациви, крылышки на барбекю и ножки в духовке, утка с апельсинами и курник... Ну кто же все это не любит! Птица (чаще всего, конечно, курица) – это первое, что мы учимся готовить, когда решаем всерьез обосноваться на кухне. Вот только почему-то мало кто задумывается о том, что собственно сварить или пожарить курицу – это последний этап в целой цепочке действий. А перед этим нужно ее выбрать на рынке или в магазине, при необходимости разморозить, выпотрошить, разделать... И только если все это сделано правильно, грамотно, у вас получится по-настоящему вкусная еда. В этой книге вы найдете не только отличные рецепты, но и множество технологий – от самых простых до довольно сложных. Вы узнаете, как отличить суповую курицу от бройлера, а петуха – от каплуна. Научитесь варить крепкий бульон, снимать мясо с костей для приготовления рулета, готовить самые нежные и сочные куриные грудки, фаршировать и припускать, жарить во фритюре и запекать на углях. Рождественская индейка, петух в вине и утка по-пекински перестанут казаться вам чем-то из области фантастики – и вы станете готовить их лучше, чем в любом ресторане. Открывайте эту книгу, рассматривайте, изучайте, готовьте по нашим рецептам – и у вас все получится!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e#ASTTD# Search Terms: Тараторина Ирина , Taratorina Irina , Эксмо , Eksmo , Русский , Rysskii , Книга Гастронома. Для начинающих , Kniga Gastronoma. Dlya nachinaushih , 9785699980826 , 978-5-699-98082-6 , 30288","brand":"Эксмо","offers":[{"title":"Новый","offer_id":46025004581028,"sku":"PRODUCT_30288_ID","price":24.99,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0663\/4933\/4692\/files\/e8ba85e3dfe77215774d2597c3b8eb83_d7bd9d84-c1dd-41b2-ad0d-d0b442171604.jpg?v=1728520479","url":"https:\/\/allbestus.com\/products\/%d0%bf%d1%82%d0%b8%d1%86%d0%b0-%d0%ba%d0%bd%d0%b8%d0%b3%d0%b0-%d0%b2-%d1%81%d1%83%d0%bf%d0%b5%d1%80%d0%be%d0%b1%d0%bb%d0%be%d0%b6%d0%ba%d0%b5-%d0%bf%d0%be%d0%b4-%d0%ba%d0%bb%d0%b8%d0%b5%d0%bd%d1%82%d0%b0-%d0%bf%d0%be%d1%87%d1%82%d0%b0-%d1%81%d0%b5%d1%80%d0%b2%d0%b8%d1%81","provider":"Allbestus.com","version":"1.0","type":"link"}