ОБОРУДОВАНИЕ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ 2-е изд. Учебник для вузов

Handling time: 25 days В учебнике содержатся материалы по курсу «Оборудование предприятий общественного питания». Приведены основные понятия о технологических машинах, даны сведения для изучения механического оборудования. Содержание учебника соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям «Технология продукции и организация общественного питания» уровня бакалавриата и уровня магистратуры. Может быть полезен инженерно-техническим работникам отрасли.

#ASTTD# Search Terms: Чаблин Б. В., Евдокимов И. А. , Chablin B. V., Evdokimov I. A. , Юрайт , Urait , Высшее образование , Visshee obrazovanie , 9785534128536 , 978-5-534-12853-6 , 1647748