Instructions, informations et mesures pour réaliser des vacances et des voyages en plein air, des déserts, des lieux de prédilection assortiment. (СПО). Учебник.

Состоит из четырех глав: «Приготовление сложных холодных и горячих десертов», «Оборудование и инвентарь, используемые для Оценка качества и «Актуальные направления в приготовлении холодных и горячих десертов» et «Оценка качества и безопасности готовой продукции». Il y a quelques tests à la fin de l'enquête. Соответствует ФГОС СПО последнего поколения. Pour les étudiants en formation professionnelle, ils se spécialisent dans la « Production technique de produits alimentaires ».

#ASTTD# Termes de recherche : Васюкова А.Т. (après réd.); Васюкова А.Т.; Славянский А.А.; ещё + 1 , Vasukova AT (pod rouge.); Vasukova AT; Slavyanskii AA; eshyo + 1 , КноРус , KnoRys , Service professionnel de santé , Srednee professionalnoe obrazovanie , 9785406141496 , 978-5-406-14149-6 , 2078301