Ресторанные ведомости

Пицца-бизнес. C'est un test pour les pizzas. Technologie, résolution, ingrédients. В.В. Давыдов, Е.Г. David.

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Histoire Nouveau

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Product details

Authors :
- Давыдов Владимир Владимирович
- Давыдов Евгений Владимирович
Binding : Livre de poche
Coverage : 7000
Ean : 9785990811966
Format : 70x100/16
Handling Time : 19 jours
Isbn : 978-5-9908119-6-6
Language :
- Russe
Pages : 208
Publication Year : 2018
Publisher :
- Restauration rapide

Книга "Пицца-бизнес. От теста до готовой пиццы" от российского эксперта номер один по пицце Владимира Давыдова, написанная в Les fournisseurs d'Evgeny David, qui ont le droit de s'occuper de leur vie de famille, doivent faire un test sur tout des étapes, des ingrédients spécifiques pour les pizzas et pour la préparation de pizzas comme le blé. Caractéristiques des produits professionnels pour les pizzas, prédestinés aux produits russes, solutions pour la fabrication des pizzas, Il y a des photos et des licences exclusives de certains experts en cuisine dans notre région.

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