ОСНОВЫ МОЛЕКУЛЯРНОЙ КУХНИ. Учебник для СПО

Dans le cours précédent, les disciplines «Молекулярная кухня». Le matériel approprié est basé sur l'assortiment actuel d'objets et sur les produits fonctionnels. La théorie actuelle de la technologie industrielle est axée sur la production de restauration et sur les aspects pratiques. Les processus technologiques visent à améliorer votre expérience culinaire et culinaire. Les normes actuelles du gouvernement fédéral en matière de normes professionnelles образования и профессиональным требованиям. Pour les étudiants travaillant dans le cadre de leur travail professionnel.

#ASTTD# Termes de recherche : Васюкова А. Т., Мошкин А. В. ; Под ред. Васюковой А.Т. , Vasukova AT, Moshkin AV ; Gousse rouge. Vasukovoi AT , Юрайт , Urait , Профессиональное образование , Professionalnoe obrazovanie , 9785534181227 , 978-5-534-18122-7 , 2123904