{"product_id":"мятежный-дух-малая-философия-ферментации","title":"Мятежный дух. Малая философия ферментации","description":"\u003cspan class=\"allbestus_mobile_hide\"\u003eHandling time: 25 days\u003c\/span\u003e Аннотация к книге \"Мятежный дух. Малая философия ферментации\" До Тьен Уен:Ферментация — один из старейших методов сохранения пищи. Сегодня, в эпоху промышленного производства продуктов и популярности фастфуда, когда «капитализм оторвал жизнь от земли», всё больше людей стали интересоваться «натуральной», «домашней» едой и ее консервацией. Тьен Уен До, юрист, занимавшаяся вопросами охраны окружающей среды, живет на юге Франции и вместе с мужем возделывает виноградник. Однажды увлекшись ферментацией, она обнаружила, что этот процесс таит в себе невероятный творческий потенциал, а изучение «невидимого мира» микроорганизмов расширяет горизонты мышления, побуждает пересмотреть отношение к жизни и смерти, общему и частному, сотрудничеству и эмпатии. Тьен Уен До удалось превратить свой профессиональный опыт и личные эксперименты с ферментацией в увлекательную книгу, проливающую свет на экологический, социальный и политический потенциал тысячелетних традиций приготовления пищи. Эта работа полна восторга от новых открытий, трепетного отношения к природе и интереса к истории. Читать дальше…\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"allbestus_search_terms_hide\"\u003e#ASTTD# Search Terms: До Тьен Уен , Do Ten Yen , Ад Маргинем Пресс , Ad Marginem Press , 9785908038430 , 978-5-908038-43-0 , 2170718\u003c\/span\u003e","brand":"Ад Маргинем Пресс","offers":[{"title":"Новый","offer_id":51202053144740,"sku":"PRODUCT_2170718_ID","price":20.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0663\/4933\/4692\/files\/e6b15129a96458903232039be0542cb5.jpg?v=1777895263","url":"https:\/\/allbestus.com\/fr\/products\/%d0%bc%d1%8f%d1%82%d0%b5%d0%b6%d0%bd%d1%8b%d0%b9-%d0%b4%d1%83%d1%85-%d0%bc%d0%b0%d0%bb%d0%b0%d1%8f-%d1%84%d0%b8%d0%bb%d0%be%d1%81%d0%be%d1%84%d0%b8%d1%8f-%d1%84%d0%b5%d1%80%d0%bc%d0%b5%d0%bd%d1%82%d0%b0%d1%86%d0%b8%d0%b8","provider":"Allbestus.com","version":"1.0","type":"link"}